皇家御品，始于康熙

遠安大米的歷史較長。據同治年間《遠安縣志》記載：“邑米行銷沙市、漢口，米質上乘，價高數碼。”

民間盛傳康熙年間，康熙瀏覽三峽風光，夜宿鳴鳳山，與道長探討道教之道。遠安邑候宋繹備遠安沖菜、農家熏肉、清湯泥鰍等特色小菜，上瓦倉大米為主食。康熙食用瓦倉米飯后，贊不絕口，龍顏大悅，特欽賜“瓦倉大米，皇家御品”，瓦倉貢米由此而來。